Nos produits et tarifs..

Tarifs

Glaçons

2kg : 3€

10kg : 12€

20kg : 20€

glace pilée

2kg : 3€

10kg : 12€

20kg : 20€

glace carbonique

2kg : 15€

5kg : 30€

10kg : 50€

bacs isotherme

10€ l’unité

(ce bac est prévu pour contenir 20kg de glaçons ou glace pilée)

Frais de livraisons paris

Le minimum d’achat pour la livraison est de 20€.

La livraison est gratuite à Paris.

frais de livraisons hors paris

Le minimum d’achat pour la livraison est de 20€.

Veuillez nous consulter pour obtenir un devis.

glaçons et glace pilée..

La glace que nous produisons est de première qualité.

Nos glaçons et glace pilée sont produits à base d’eau filtrée. (filtre UV anti-bactéries et adoucisseur anti-calcaire)

Nos machines sont conçues pour produire une glace translucide.

Nos glaçons de type tronconique (glaçons pleins), fondent lentement et assurent un bon rafraîchissement de vos boissons ou de vos bouteilles, même en période de fortes chaleurs.

La glace pilée, aussi appelée « nuggets » est particulièrement appréciée par nos amis barman pour la conception de cocktails (comme les mojitos ou encore caïpirinha).

Avec 20kg de glaçons ou de glace pilée vous pouvez rafraîchir environ 20 bouteilles de champagne ou autres boissons gazeuses.

 

photo de glacons
bac isotherme en polystyrene

Bacs isothermes

(Longueur 50cm, Hauteur 22cm, Largeur 30cm)

Nos bacs isothermes en polystyrène vous permettent d’entreposer et conserver une quinzaine de bouteilles (75cl) environ.

Ils peuvent contenir un sac de 20kg (voir photo).

La glace carbonique

Envie de rendre chaque évènement unique ? La glace carbonique change en quelques secondes l’atmosphère de vos réceptions ! Avec sa fumée dense et vaporeuse, elle produit des effets visuels pour une ambiance festive ou sophistiquée mais toujours empreinte de magie. Vous organisez une soirée à thème, un spectacle ou un divertissement ? La glace carbonique crée à chaque fois l’étonnement !

Qu’est-ce que la glace carbonique ?

Visuellement, la glace carbonique, aussi appelée carboglace ressemble beaucoup à la glace ordinaire. La différence, c’est qu’elle n’est pas à base d’eau mais de dioxyde de carbone (CO2).

En se réchauffant, elle ne passe pas à l’état liquide mais gazeux. C’est ce que l’on appelle la sublimation.

Elle laisse échapper une fumée blanche inodore, particulièrement appréciée pour ses effets visuels dans le secteur de l’évènementiel.  

À quoi sert la glace carbonique ?

Grâce à une température extrême de – 78,5 °C, la glace carbonique a une forte capacité de conservation et de refroidissement.

Elle peut être utilisée pour le transport d’aliments même si elle ne doit pas être mise en contact direct avec la nourriture.

Un de ses avantages est de protéger certains produits très sensibles de l’humidité. Ainsi, cette glace sèche est fréquemment utilisée pour la recherche scientifique et médicale.

Également antibactérienne, de nombreux secteurs d’activité l’emploient pour le nettoyage cryogénique

Chez Happy Glaçons, nous proposons la vente de carboglace aux professionnels comme aux particuliers. La fumée blanche qu’elle produit crée des effets visuels surprenants très appréciés par les organisateurs d’évènements.

Comment est-elle fabriquée ?

Au départ, on utilise du dioxyde de carbone à l’état liquide. En le refroidissant et en diminuant la pression, on obtient une neige. Ensuite, une machine permet de la comprimer pour former des blocs de glace carbonique.

Si une température inférieure à 0 °C suffit à produire des glaçons à base d’eau, pour fabriquer de la glace carbonique, vous avez besoin d’atteindre une température de -78,5 °C.

Impossible donc d’obtenir un résultat sans matériel professionnel ! Il existe une technique de fabrication artisanale avec un extincteur à CO2 mais l’opération est délicate et ne permet pas de compresser la neige obtenue.

La glace carbonique pour tous vos évènements

La glace carbonique est idéale pour faire de toutes vos réceptions un moment d’exception. Pendant quelques minutes, elle plonge la pièce dans une atmosphère féérique.

Dans les bars et les restaurants, elle apporte une touche sophistiquée. Des fontaines à fumée improvisées avec des seaux à champagne au comptoir ou au buffet créent un cadre intimiste et enchanteur.

La glace carbonique est aussi incontournable des cabarets pour les spectacles d’illusions et les soirées à thème comme Halloween.

Dans les clubs et les boîtes de nuit, elle se fait plus festive ! L’effet fumigène qui envahit la piste de danse marque, à coup sûr, le point culminant de la soirée.

Créez des effets visuels étonnants !

La glace carbonique offre de nombreuses possibilités d’utilisation. Posez simplement un bloc de glace dans un récipient ouvert. En versant un peu d’eau chaude dessus, vous activez la sublimation et la fumée blanche commence à s’échapper.

La création de brouillard au sol est très facile car le dioxyde de carbone est lourd comparé à l’air que nous respirons. Plus l’eau est chaude, plus la quantité de fumée est importante. C’est un grand classique des effets spéciaux sur les plateaux de tournage.

Un ventilateur suffit à orienter le brouillard. Si vous voulez une dispersion quasi instantanée, utilisez une machine à fumée.  

Pour une décoration originale, vous pouvez mettre quelques grammes de carboglace dans de nombreux supports :  saladier, seau à champagne, tube à essai, chaudron… Une fontaine à fumée crée toujours la surprise !

La préparation de cocktails « dry ice » devient enfin possible ! Des kits sont spécialement conçus pour empêcher le mélange de la glace carbonique avec vos boissons. Vous pouvez alors servir un Cosmopolitan ou un Gin Tonic fumant !

Précautions d’emploi

La glace carbonique a une température proche de – 80 °C, le contact direct lors de la manipulation provoque des brûlures.

De plus, elle contient du CO2, naturellement présent dans l’air, mais dans de fortes concentrations.

Pour utiliser la glace carbonique en toute sécurité, quelques précautions d’emploi sont donc nécessaires :

  • Porter des gants résistants au froid et des lunettes de protection lors de la manipulation
  • Ne pas ingérer la glace carbonique
  • Ne pas mettre au contact direct d’autres aliments
  • Maintenir hors de portée des enfants
  • Ne pas conserver dans un contenant hermétique
  • L’utiliser et la stocker dans un endroit bien ventilé.

Combien de temps dure la glace carbonique ?

La glace carbonique produit un volume de gaz 500 fois supérieur à son volume à l’état solide.

Pour une fumée blanche de 2 à 3 minutes, il faut seulement 500 g de carboglace !

Cependant, pour être sûr d’avoir la quantité nécessaire, il faut aussi prendre en compte :

  • La taille de la pièce dans le cas d’un brouillard au sol
  • La durée de stockage
  • La densité de la fumée.

Si vous voulez une fumée très opaque, il faut augmenter la quantité et utiliser de l’eau plus chaude pour la sublimation.

Chez Happy Glaçons, notre glace carbonique est disponible en conditionnement de 2, 5 ou 10 kg.

Comment conserver la glace carbonique ?

Plus l’endroit où vous stockez la glace carbonique est frais, mieux elle est conservée.

Cependant, à cause de l’évaporation constante de dioxyde de carbone, c’est avant tout la ventilation que vous devez privilégier. Dans une pièce fermée, le CO2 entraîne un risque d’asphyxie.

Stocker la glace carbonique dans un récipient hermétique est aussi formellement déconseillé. La pression va augmenter et provoquer la rupture du contenant. Le plus simple est donc d’utiliser nos bacs en polystyrène.  

À quel moment commander ?

L’idéal est de commander la glace carbonique pour une livraison au plus proche du jour d’utilisation.

Si vous la faites livrer en avance, sachez qu’elle perd entre 5 à 20 % de son volume par jour de stockage, en fonction de la température ambiante.

Nous vous conseillons de la faire livrer au plus tard, au maximum 48 h avant le jour de la prestation.

Chez Happy Glaçons, nous proposons la livraison en Île-de-France 7 j/7. Pour raccourcir au maximum le temps de stockage chez nos clients, nous livrons à partir de 10 h et jusqu’à 20 h le soir. Ainsi, nous vous garantissons une tranquillité optimale le jour J !

 

 

glace carbonique en stick